市販の合わせ調味料商品をホットクックで作るということを研究中です。
うちのごはん「もやしのねぎ味噌炒め」にチャレンジしてみました。
材料
うちのごはん もやしのねぎ味噌炒め １回分
もやし １袋
豚ひきにく 150g
作り方
1 内なべにもやしとひき肉を入れます。ひき肉はヘラなどで少しほぐします。
2 1の上にねぎ味噌炒めの調味液を入れます。
3 まぜ技ユニットをセットし、手動→まぜあり→炒める2分でスタート。15分ほどでできあがり。
ポイント
出来上がり後はすぐに内なべを取り出します。
余熱で火が入りすぎて、もやしがくたくたになりすぎてしまいます。
出来上がり後、ひき肉の塊が残っているところがあるので、ヘラなどでほぐします。
コメント
ホットクックともやしは相性あまりよくないかなと思っていました。
でも意外と大丈夫で。たしかにもやしからの水分は多めでしたが、許容範囲でした。
ひき肉をレシピの分量よりも多めにいれることでバランスがとれたのかなと思います。
