市販の合わせ調味料商品をホットクックで作るということを研究中です。
「麻婆ナスの素」を使って麻婆ナスにチャレンジしてみました。
今回使ったのクックドゥではありませんが、クックドゥでも同様にできるのではないかと。
材料
麻婆ナスの素 1箱
ナス 5本
にんじん 1/2本
豚ひきにく150g
作り方
1 ナスは縦半分に切ってから、4等分に切る。にんじんは3㎜幅の半月切りにする。
2 内鍋にナス、にんじん、ひき肉を入れ、麻婆ナスの素をかける。
3 まぜ技ユニットをセットし、麻婆茄子コースでスタート。
25分ほどで出来上がり。
ポイント
水分が出るため、ひき肉を多めにいれてバランスをとりました。
ボリュームアップにもなり、食べごたえがあります。
コメント
ホットクック特有の、少し汁けの多い感じにはなりますが、許容範囲でした。
以前冷凍ナスを使って作ったこともあるのですが、グッチャグチャに崩れて失敗でした。
ナスは生のものを使うと良いです。
