期限の切れそうなホットケーキミックスとバナナがたくさんあったので、バナナケーキにしてみました。
オーブンで作るのでほったらかしでOK！
ホーローバットにオーブンシートを敷いて焼くので、切り分けも洗い物も簡単です。
材料
バナナ 2本
ホットケーキミックス 150g
たまご 1個
牛乳 120㏄
作り方
1 オーブンを180℃で予熱する。
2 バナナを1cm程度の輪切りにする。
輪切りにしたバナナの半量を器に入れて、フォークでつぶす。
3 ボウルにたまご、牛乳、つぶしたバナナを入れて泡立て器でまぜる。
4 3にホットケーキミックスを3回に分けて入れる。
入れるたびにヘラでサックリ混ぜる。
5 4をオーブンシートを敷いたホーローバットに流し入れる。
輪切りにしたバナナを上にのせる。
6 5を天板にのせ、オーブンの下段に入れて、25分にセットしてスタート。
できあがったら食べやすい大きさにカットする。
コメント
ホーローバットは無印良品の大きいサイズ（バルブ付き密閉ホーロー保存容器・大 高さ5cm）を使っています。
バナナは若いものよりも熟れたものの方がおいしいです。
焼きたてを食べるのがおすすめです！
プレーンなホットケーキの作り方はこちら
