コープで「ささみのカリカリ焼き」をよく買います。
子ども２人も大好きでたくさん食べてくれるので。
以前は袋に記載のレシピどおりフライパンで揚げ焼きにしていました。
でも、油がすごくはねるのでコンロが汚れてしまい掃除が面倒くさい。
しかも夏はコンロで調理するのが暑い！
なので、オーブンで調理する方法を模索していました。
いろいろ試していい感じにできるようになりました。
材料
ささみのカリカリ焼き（冷凍） １袋
油 大さじ２くらい
作り方
１ ささみのカリカリ焼きを袋から取り出し、半解凍にします。
我が家の場合、一袋を２枚の皿に分けてならべ、一皿あたり２００ｗで４分レンジでチンします。ラップはかけません。
２ 天板にフライパン用ホイルを敷きます。
１で解凍した鶏肉の両面に油をつけて並べます。
３ ２をオーブンの下段に入れて、「ノンフライ」モードでスタート。
２５分くらいで出来上がります。途中でひっくり返したりはしていません。
ポイント
鶏肉に油をつけるときは、使い捨てビニール手袋をつけて指で付けます。
オイルスプレーも試してみましたが、鶏肉に油がついているんだかいないんだかよく分からず、イライラしました。
スプレーボトルを洗ったりする管理も面倒なのでやめました。
オーブンの予熱は不要です。「ノンフライ」コースを押すだけです。
コメント
我が家のオーブンは東芝の石窯ドームです。「ノンフライ」というコースがあります。
フライパンで揚げ焼きにしていた時よりも使う油の量が断然少なくヘルシーかと思います。
オーブンが熱くなるのでキッチンもちょっと暑くなりますが、それでもフライパンで作るよりはましでした。
何よりも、コンロが汚れないのが良いです。オーブンの中は多少汚れますが、庫内があたたかいうちにお掃除シートで拭き取れば簡単にきれいになります。
コンロまわりのお掃除より断然楽です。
