家事の中で１番大変な料理。
でも料理って、調理自体もエネルギーを使うけど、何を作るかっていう献立決めが大変ですよね。
家族の食の好み、子どもの好き嫌い、栄養バランス、予算、主菜と副菜の味付けが被らないか、見た目やいろどり、自分の調理レベル、調理にかけられる時間 などなど。
様々な制約があるなかで毎日何を作るか考えるのは、とてつもなくエネルギーを使う「考える家事」です。
この作業をシステマチックにできないかなぁとずっと思っていて。
「献立」「ルーティン」「固定」「曜日ごと」とかメチャメチャ検索していた時期もありました。
献立アプリが活用できないかとか、宅配ミールキットはどうかなとかいろいろ検討しましたが、我が家の食生活にマッチしたようには組み立てられませんでした。
上の子が食べられないメニューがありすぎて、献立アプリやミールキットを使っても、上の子の分だけ別に作らなければならないのです。そんなの大変すぎる。
そして、試行錯誤した結果、曜日ごとに食材やジャンルを決め、「４週間分の献立を組み立ててそれを繰り返す」ということに落ち着きました。
我が家は４人家族。以下のような構成です。
夫 嫌いなものほぼなし。主食が白米のときは必ず納豆を食べる。
息子 ５歳。偏食気味。ステーキ、焼肉以外の肉をほとんど食べない。ほかにも食べないものが多い。
娘 ２歳。だいたい何でも食べる。
ネックは息子です。
牛小間、豚小間、ウインナー、ハムなどの肉加工品を食べないのです。
主菜は彼が食べられるものにしなければならないのです。
牛丼や肉野菜炒めができないのが痛いです。
４週間分の献立がこちら。
火曜日 魚
水曜日 一汁一菜
木曜日 麵
金曜日 肉か魚
土曜日 揚げ物、惣菜
日曜日 煮込み系
月曜日 煮込み系（日曜日にたくさん作って２日間食べる）
献立表のメニューは付せんに書いて貼り付けています。
変更があったときに簡単に組み替えることができます。
献立表を作成してから、「今日何作ろう」と考える時間はなくなりました。
表のとおりにこなしていくだけなので。
もちろんイレギュラーもあります。
予定していた食材が買えなかったり、逆に実家から思わぬ食材をもらったりしてメニューが変わることもあります。
そんな時は変更になった曜日のメニューを１週ずらすだけで済みます。
各曜日の解説はまた後日。
