豚バラ大根はホットクック公式レシピにありますが、
調味料を合わせるのがめんどくさい！ということで、クックドゥで作ってみました。
材料
豚バラ大根の素 クックドゥきょうの大皿 豚バラ大根 １個
豚バラ薄切り肉 ２８０ｇ（脂っぽいのが嫌なのでバラではなくロースを使いました。）
大根 １/３本
作り方
１ 肉は３等分に切ります。大根は１ｃｍ幅のいちょう切りにします。
２ ホットクックの内鍋に大根→肉→大根→肉の順に重ねます。
面倒ですが、肉は１枚１枚開いてなるべく重ならないようにすると、出来上がったときにくっつくのを防ぐことができます。
３ 豚バラ大根の素をかけます。
まぜ技ユニットをセットして「豚バラ大根」コースでスタート。
約２０分で出来上がりです。
ポイント
クックドゥのレシピでは水１００ｇを加えますが、ホットクックの場合、大根から水分がたくさん出るので入れません。
コメント
肉を一枚ずつひらいて並べるのはけっこうめんどくさい作業なので、コープの冷凍豚バラ肉とか使うともっと楽なのかも。
